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南锣鼓巷 资料图片
南锣鼓巷 资料图片
新华网北京１０月１８日专电（记者 李亚红）“吃来嗨，先尝瓤儿后瞧块儿呗，沙得你口儿甜哪，这斗大的西瓜船大的块哎！”悠扬的“老北京”叫卖声在北京南锣鼓巷重新响起。在１７日结束的北京第五届南锣鼓巷胡同节上，北京传统小吃、手工艺品悉数摆出，营造出老北京市民从早到晚的生活氛围。
首都师范大学历史学院教授、《南锣鼓巷史话》执行主编郗志群说，约８００米的南锣鼓巷是历史上贵族的居住地，在南锣鼓巷地区１０００多个院落中，保护完好的宅院多达数百座，它们都有各种类型的门楼、影壁。如今古旧的门庭失掉了贵族家的威严，但细腻的雕饰依然流露着奢华的情调。
南锣鼓巷以“老北京”风情著称，目前这条约８００年历史的街道里挤进２２０家商户，经营具有“老北京”特色又融合时代气息的产品，老字号小吃、瓷器、质朴的牛皮笔记本等引来无数中外顾客。郗志群说：“南锣鼓巷的繁荣基于其北京味的历史文化积淀，游客希望来这里读懂古老的北京城。”
“宫廷”老字号文宇奶酪店一直在延续着“皇家御膳”的做法，“营业时间：１２：００至售完”。田保国将手艺传给儿子田文宇，经营起这家店铺。“工艺是从宫里传出来，坚持的就是‘老北京’味儿，一天只做７００个，卖完就关门。”田保国说。
６０岁的田保国一直生活在南锣鼓巷，“２０００年刚开店时没想到能发展这么红火。”生意兴隆后的田保国也有担心“这里越来越缺少‘老北京’的感觉。”他说话的时候一直抽着烟，“具体也说不清是什么，但有一点是肯定的，现在这里是时尚年轻人的锣鼓巷。”
南锣鼓巷 资料图片
北京联合大学旅游学院副教授高苏说：“京味文化要在发展中保护，但发展不能变形，‘南锣’有些过度商业化，‘老北京’民俗的物件儿太少了。”
也有专家认为，南锣鼓巷应进一步融合时尚元素。在北京市第五届南锣鼓巷胡同节上，中国式摔跤、中幡等与外国流行乐队同台表演。北京市东城区交道口街道工委书记李铁生说，南锣鼓巷已经是来京外国游人最喜欢的地区之一。
英国人江森海２００３年在南锣鼓巷开设“创可贴８”，粮票、军绿色茶缸，印有“妇女也能当英雄”的Ｔ恤在这里出售。他喜欢收藏“老北京”生活中的一切旧物，希望把自己“看到的，喜欢的北京痕迹印在Ｔ恤上”。
江森海做的第一件衣服就是把当时很流行的“我登上了长城”印在衣服上，不过那件Ｔ恤衫上叠加了一个比基尼女郎。“最初来到南锣鼓巷的时候，这里非常安静，和朋友在店外打羽毛球、听音乐、喝酒，现在人太多了，失去了原来的宁静。”不过，从商业的角度看，他喜欢现在的北京。
然而，“北京需要什么样的南锣鼓巷并不单纯是一个商业问题”，高苏认为，南锣鼓巷虽还在借老北京的“壳”，内容却距离老北京越来越远。“她不应过于‘现代化’，北京元素还要更多地植入，这样的‘南锣’才能站稳脚跟，生命力才能长久。”
